尾崎牛って知っていますか？あまり聞き慣れないですよね。
僕自身も今まで全く知らなかったのですが、なんばHIPSにある「肉割烹 吟」というお店で初めて尾崎牛を食べてからトリコになりました。肉好き必見ですよ！（2016年5月14日訪問）
大阪・なんばにある尾崎牛一頭買い専門店
大阪市営地下鉄御堂筋線なんば駅の14番出口直結のなんばHIPS10階に「肉割烹 吟」はあります。
エレベーターで上がって、正面にあるお店の入り口にはリアルで迫力ある牛の置物があります(笑)
店内に入ると難波のにぎやかな雰囲気とは一変して落ち着いた高級感漂う雰囲気。
引用：http://tabelog.com/imgview/original?id=r2845137083913
全席完全個室であるのも嬉しいですね。広々とした個室です。
コースでゆったりと尾崎牛を味わう
尾崎牛を堪能したかったので今回は単品メニューで注文するのではなく、あらかじめ「椿コース」を予約しておきました。価格は、通常7560円なのですが、
一休レストランから予約したので6156円になりましたよ！
椿コース 献立
【前菜】初夏の前菜盛合わせ
【逸品】尾崎牛炙り鮨
【逸品】尾崎牛ビーフコロッケ
【焼物】尾崎牛 山葵カルビ・尾崎牛焼物盛合わせ
【飯物】尾崎牛時雨煮御飯 or 尾崎牛煮込みカレー
【甘味】季節の甘味盛合わせ
尾崎牛は牛肉商の尾崎宗春さんが35年かけて作られたブランド牛とのこと。店員さん曰く「脂が他とは違う」らしい。これは楽しみだ！
献立を眺めながら待っていると早速、前菜が来ましたよー。
尾崎牛のビーフシチューとガラスの器に入っているのが長芋と南瓜。
ビーフシチューにたっぷりと入っている肉は優しく噛むとすっと溶けるような感覚。なにこれおいしい！ビーフシチューって今までそんなに好きではなかったのですが、これならいくらでも食べられます。
さあ、次は尾崎牛の炙り鮨！
「これ本当に肉？」って思うほど臭みも全くなく、魚のような食感で口に溶けていく。お肉に塗られているタレも旨い！
尾崎牛のビーフコロッケ。
外はサクっ、中はホワっ、そしてプレートに散りばめられたチーズをつけて食べると本当に美味しい。
ビーフコロッケの後にお口直しで出てきたのがこちら。
シャーベット！
冷たくて美味しいんだけど、何の味だろう。食べたことあるような味だけど思い出せないという不思議な味でした(笑)
それにしてもお口直しでシャーベットってオシャレですねー。
ついにきました！尾崎牛の肉盛り合わせ！
店員さんが部位のことなどを説明してくれながら焼いてくれます。
写真撮り忘れたのですが、タレだけでなく塩も2種類くらい取り皿に盛られていたんですよね。その塩につけて肉を食べるのがこれまた旨い！塩で焼いた肉を食べたのは初めてでしたがこんなにマッチするものなのかと驚きました。
山葵(ワサビ)カルビ！
僕はワサビの辛みが苦手で普段は口にしないんですけど、焼くとワサビの辛みだけ飛んで風味が残るからこれがまためちゃくちゃ美味いんですよ！
さて、ご飯モノは「尾崎牛煮込みカレー」と「尾崎牛時雨煮ご飯 ひつまぶし仕立て」の2つから選べたので、僕は「尾崎牛煮込みカレー」を選択。
濃厚なカレールーに存在感ある尾崎牛がしっかり入っていて美味しかった！
最後はデザート。「抹茶ムースのミニパフェ」と「三色団子添え」です。コーヒーもついてきましたよー。
甘いものに目がない僕でも満足できるほど豪勢なデザートだったので驚きました。和と洋のデザートでバランスもいいし美味しかった！。
肉割烹 吟の総合評価
味：★★★★★
サービス：★★★★☆
コスパ：★★★★★
雰囲気：★★★★★
総合評価：★★★★★
コース料理の品数と内容は金額以上の満足感がありましたね。
全席個室で、その個室からは大阪の夜景も見えました。とにかく雰囲気がいいのでデートだったり、記念日に食事するところとしては最適だと思います。
メニューにはすき焼きもあるということなので、今度はそれを食べに行きたいなー！
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